BÄKO-Workshop 2009: Über 400 Teilnehmer beim Top-Branchentreff in Hamburg

Zahlreiche namhafte und hochkarätige Referenten präsentierten Fakten zu
den Trendthemen der Branche und behandelten mit wissenschaftlichen
Ansätzen, ganz persönlichen Sichtweisen sowie mit dem nötigen
Quäntchen Humor darüber hinaus auch allgemeine gesellschaftliche
und wirtschaftliche Aspekte.

Der 21. BÄKO-Workshop, der vom 8. bis 10. November
im Grand Elysee in Hamburg stattfand, konnte nahtlos an die erfolgreiche
Vorjahresveranstaltung in Berlin anknüpfen.

Die Presse lobte den beliebten Branchenkongress einhellig: Der BÄKO-Workshop 2009 war ein rundum ausgewogener Mix aus spannenden Fach- und Branchenthemen, Zahlen, Fakten und Impulsen, aber auch humorvollem Infotainment. Die rund 420 Gäste nutzten den BÄKO-Workshop vor allem auch zum intensiven kommunikativen Austausch.

Der nächste BÄKO-Workshop findet statt am 07.-09. November 2010 in Bad Wildungen.

Die Kongreßdokumentation des 21. BÄKO-Workshops wird derzeit erstellt und nach Fertigstellung allen Teilnehmern zugesandt.

Folgende Referenten waren mit dabei:

Reiner Calmund

Fußballexperte, Manager und Entertainer
Dr. Dirk Soltau

Astrophysiker am Kiepenheuer Institut für Sonnenphysik
Jochen Pinsker

Senior Vice President Foodservice Europe von The NPD Group Inc.
Bernd Kütscher

Direktor der Akademie Deutsches Bäckerhandwerk in Weinheim
Rainer Pastätter

Director Operations der Heinritzi Betriebs GmbH, Franchisenehmer von McDonald's
Dr. Gerhard Bosselmann

Bosselmann. Die Landbäckerei. GmbH, Langenhagen
Lorenz Schulz

Backeria GmbH & Co. KG, Büdelsdorf
Michael Wippler

Bäckerei Wippler GmbH, Dresden
Christine Ax

Journalistin und Handwerksforscherin vom Institut für Zukunftsfähiges Wirtschaften, Hamburg
Carl-Heiner Schmid

Malermeister, Diplom-Kaufmann und Inhaber der Heinrich Schmid GmbH & Co. KG, Reutlingen
Johannes Warth

Professioneller Mutmacher, Berlin
Prof. Dr. Mojib Latif

Meeresforscher, Ozeanologe und Professor am Leibniz-Institut für Meereswissenschaften IFM-GEOMAR, Kiel
Dr. Eckhart Schlinzig

Geschäftsführer der herzberger Bäckerei GmbH, Fulda
Dr. Alexander Beck

Berater der Märkisches Landbrot GmbH, Berlin
Anja Förster

Management-Vordenkerin und Bestseller-Autorin
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