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BÄKO-Workshop Blog

13. Oktober 2017

Backbetriebe sollten einen Kopf haben und der gehört in die Öffentlichkeit

„Backbetriebe sollten einen Kopf haben und der gehört in die Öffentlichkeit“, ist Bäckermeister Axel Schmitt´s Devise. Der Unternehmer aus dem ländlichen Frankenwinheim bei Gerolzhofen lebt das, was er meint. Als Brotsommelier, Rock-Musiker, Nachbar oder Familienvater ist er immer auch für das Bild des Unternehmens erfolgreich unterwegs, wie er auf dem kommenden BÄKO-Workshop zum Thema „Handwerk…

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25. Juli 2017

BÄKO-Workshop-Programm 2017 veröffentlicht – Anmeldung startet umgehend!

Der 29. BÄKO-Workshop 2017 in Münster Verpassen Sie nicht das Highlight der backenden Branche! Das Programm für Münster wurde soeben veröffentlicht. Die Anmeldezeit zum 29. BÄKO-Workshop startet ab sofort. Weitere Infos und die Möglichkeit zur Anmeldung finden Sie auf unserer Website unter www.baeko-workshop.de.

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23. November 2016

Alfons-Interviews

Beim BÄKO-Workshop 2016 in Würzburg kam auch die Unterhaltung nicht zu kurz: Deutschlands Lieblingsfranzose Alfons, der Spaßreporter mit dem Puschelmikrofon, lieferte den BÄKO-Workshop-Teilnehmern mit seinem Vortrag und Filmclips rund um das backende Handwerk eine herzerfrischende Massage fürs Zwerchfell. Ein Zusammenschnitt der speziell für die Veranstaltung produzierten Interviews können sich BÄKO-Workshop-Fans noch einmal unter www.baeko-workshop.de anschauen….

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16. November 2016

Bäckerei Bold aus Biberach – Social Media als Instrument zur Kundenbindung

Nina Bold, Filialleiterin der Bäckerei Bold in Biberach und Tochter der Inhaber diskutiert beim BÄKO-Workshop in Würzburg gemeinsam mit weiteren Referenten auf der Bühne über Wege der Kundenbindung und –information in Zeiten von Facebook & Co. Mit regelmäßigen, teilweise unorthodoxen, spritzigen und stets unterhaltsamen Posts aus der Bäckerei erreicht sie ihre Kundschaft zielsicher und steigert…

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16. November 2016

Online-Pionier Backparadies Kissel beim BÄKO-Workshop

Petra Kunz – wie sie selbst sagt, die „Tochter der Bäckerfamilie“ Carra des Backparadies Kissel aus Reichenbach-Steegen in der Pfalz – diskutiert beim BÄKO-Workshop in Würzburg gemeinsam mit weiteren Referenten auf der Bühne Möglichkeiten, Chancen und Risiken eines Backwaren-Online-Shops. Das Backparadies Kissel betreibt bereits seit über 10 Jahren zusätzlich zu den zwei Fachgeschäften ein erfolgreiches…

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31. August 2016

BÄKO-Workshop 2016: ALFONS war bereits auf der Straße

Film-Trailer auf www.baeko-workshop.de ALFONS hat die Sommerzeit genutzt und ist für den BÄKO-Workshop mit spannenden Fragen auf die Straße gegangen. Zahlreiche zufällige und ahnungslose Passanten wurden von dem Kult-Fernsehreporter interviewt. Zum BÄKO-Workshop 2016 in Würzburg wird der Kabarettist die schönsten Interviews zu den brennenden, allerdings nicht ganz ernst gemeinten Fragen rund um das backende Handwerk…

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4. August 2016

FÜR NOCH MEHR ERFOLG IM BACKENDEN HANDWERK.

MAN NEHME ABWECHSLUNG, ERLEBNISSE UND INSPIRATION. Warum die Anwendung neuer Technologien kein Allheilmittel für ein lohnendes Geschäft ist. Warum Mensch und Technik dabei vor allem miteinander „können“ müssen. „Schnittstelle Mensch“ beleuchtet – von der Herausforderung über die kommunikative Chance bis hin zur vielleicht besten Kundenbindung. Bäckerhandwerk 4.0 – Wie digital kann Backen sein? Weitere spannende…

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29. Juli 2016

Die vier TOP-Themen des BÄKO-Workshops

Alles rund um die „Schnittstelle Mensch“! Das sind die vier TOP-Themen des 28. BÄKO-Workshops in Würzburg. Vom Handy versklavt – Von E-Mails getrieben? Die Marke „Ich“ – Der Erfolg braucht mein Gesicht Überall „connected“ es! Digitalisierung verändert das Geschäft Mythos Stress – Wege zu Leistungslust statt Leistungsfrust Im Rahmen von Vertiefungs-Workshops am Montagnachmittag haben die…

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28. Juli 2016

Der BÄKO-Workshop 2016 stürmt die Festung

Der BÄKO-Workshop entführt die Teilnehmer auf eine Reise in die Vergangenheit. Gemeinsam wird die Festung Marienberg hoch über der Residenzstadt Würzburg eingenommen und ein wahrhaft ritterliches Mahl mit zahlreichen Überraschungen und Unterhaltungselementen genossen. Anmeldung startet umgehend! Die Anmeldezeit zum 28. BÄKO-Workshop startet ab sofort. Weitere Infos und Anmeldungen auch unter www.baeko-workshop.de.

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27. Juli 2016

Die 28. Ausgabe des BÄKO-Workshops nach 1999 zum zweiten Mal in Würzburg.

Die 28. Ausgabe des beliebten Kongresses nach 1999 zum zweiten Mal in Würzburg. Vom 6. bis 8. November 2016 werden wieder viele namhafte Top-Referenten zu ausgesuchten Themen auf der Bühne stehen und Wissenswertes aus der Branche präsentieren, praktische und wissenschaftliche Ansätze diskutieren und neue Wege des unternehmenspolitischen Handelns aufzeigen.

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