Aus einer Bäckerfamilie stammend hat Bernd Kütscher als Bäckermeister und Betriebswirt nunmehr fast 40 Jahre Berufserfahrung in verschiedensten Funktionen des backenden Handwerks. Ob als Direktor der Bundesakademie des Bäckerhandwerks, Geschäftsführer des Deutschen Brotinstituts, Coach der Bäckernationalmannschaft oder als Jurypräsident bei der Weltmeisterschaft der Bäckerjugend des Bäcker- und Konditorenweltverbandes UIBC – für ihn ist das Brot sowohl Beruf als auch Hobby.