Hendrik Haase ist Publizist, Netzwerker, Moderator, Food-Blogger und leidenschaftlicher Genießer. Mit der Organisation »Slow Food Youth Berlin« engagiert er sich für ein besseres Ernährungssystem in der Hauptstadt sowie für nachhaltige, faire und saubere Lebensmittel. Er studierte Kommunikationsdesign, um zu lernen, wie man wichtige Botschaften richtig übermittelt. Heute berät er Entscheidungsträger aus Politik und Wirtschaft und hält Vorträge, bei denen er Zuhörende dazu inspiriert, ausgetretene Pfade zu verlassen, um nach neuen Wegen in eine genießbare Zukunft zu suchen. In seinem Buch »Food Code. Wie wir in der digitalen Welt die Kontrolle über unser Essen behalten« (2021) stellt Hendrik Haase prägnant die Chancen dieser digitalen Revolution für unsere Esskultur dar.