Die Kundenansprache immer nur aus der Backstube “herauszudenken”, war den beiden Bäckermeistern Tim und Christian auf Dauer zu wenig. So haben sie kurzerhand einen Podcast gestartet: „Knusprig, frisch und lecker – Brotale Bäcker“. Neben naheliegenden Themen wie Brot, Backen und das perfekte Frühstück, besprechen die zwei Bäcker-Hosts auch alles andere was im Zusammenhang mit einer Bäckerei, als Nachwuchschef oder im Kontakt mit Kunden so auftaucht. Mit ihrer lockeren Art und einer gesunden Dosis Humor inkl. der Fähigkeit über sich selbst zu lachen, entführen sie in die Welt des brotalen Genusses! Tim Lessau von der Braaker Mühle und Christian Dick von der Handwerksbäckerei Dick sind zwei junge Wilde unter den Bäckern. Beide um die 30, beide Bäckermeister und beide dabei, die Betriebe ihrer Eltern zu übernehmen. Der eine im Norden, der andere im Süden, der eine Hamburger, der andere Badner – viele Gemeinsamkeiten und doch so unterschiedlich!