Ob traditionell oder funktional ausgerichtet, ob klein oder groß: Die Vielfalt der unterschiedlichen Konzepte mit markanter und starker Identität macht den Reiz des backenden Handwerks aus. Zwei backende Unternehmer stellen ihre unterschiedlichen Unternehmenskonzepte vor und diskutieren interaktiv mit dem Publikum Erfahrungen und Gemeinsamkeiten.