Beschreibung
Lange Zeit war die Rollenverteilung in den backenden Handwerksbetrieben geschlechterspezifisch festgelegt. Diese Situation bricht zunehmend und wahrnehmbar auf, und die Rolle der Frauen wird vielfältiger, verantwortungsvoller und gestalterischer. Gemeinsam mit Unternehmerinnen der Branche erörtet der BÄKO-Workshop die aktuelle Sachlage.
